In 1949 is Covelt (Coöperatieve Vereniging voor Land- en Tuinbouw) opgericht door een aantal Limburgse fruittelers. Deze telers verkochten de mooiste appels op de markt maar de zogenaamde ‘valappeltjes’ met een klein deukje of plekje werden op de veiling doorgedraaid omdat ze niet ‘mooi’ genoeg waren. Niemand houdt van voedselverspilling en daarom gingen de telers samen kijken naar een oplossing, en die kwam er. De overgebleven appels werden geperst, waarna het sap werd ingedikt en gebotteld. Dit ingedikte sap ofwel ‘diksap’ werd vanaf 1951 op de markt gebracht onder de naam Dixap.